Reduir el consum de carn, però sense eliminar-la

TP

Aquest dilluns és el dia mundial sense carn. Una jornada que arriba amb un creixent nombre de persones que opten per dietes vegetarianes o veganes. Des del Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya recorden que tothom pot escollir la dieta més adequada pel seu mode de vida, però sempre caldrà aportar al cos la proteïna necessària.

Actualment, a l'estat espanyol es mengen uns 180 o 200 grams de carn per persona, quan la ració adequada hauria de ser d'entre 100 i 120 grams, un cop per setmana | INFORMA: Marga Esparza