La Real Academia de Gastronomía reivindica la repostería con

Los "maestros" de la repostería española se unen en las páginas de Dulce, un libro que quiere reivindicar la cocina “dulce”, que estuvo marginada mucho tiempo.

Publicado por la editorial Planeta Gastro, el libro reúne a reposteros de la gastronomía española, entre los que se encuentra Montse Abellà.