El 'proyecto Amapolas´ nos lleva hasta el valle del Campoo, en Cantabria, para conocer a María Montesino, socióloga, antropóloga, ganadera de "La Lejuca" y codirectora de la revista de arte, literatura y pensamiento, "La Ortiga". Además de conocer a María Montesino, escuchamos a Lucio González, ganadero y compañero de María. Ambos han apostado por una ganadería ecológica de pasto que reduce la huella de carbono y que fomenta la economía local.
En este viaje también conoceremos a Ángel Astorqui, arqueólogo y codirector junto a María de "La Ortiga". Astorqui y Montesino apuestan por un modelo de cultura colectiva, la agroecología, el cuerpo, los feminismos y las artes experimentales.
Antes de volver a Madrid, hacemos una última parada en Santander para conocer a Toñi de la Iglesia, madre de María Montesino y presidenta de la "La Ortiga Colectiva", asociación cultural sin ánimo de lucro. Además de editar la revista, organizan talleres itinerantes sobre antropología, artes experimentales y agroecología, encuentros culturales, exposiciones y paseos.