Mañana se reúne el Observatorio de la Cadena Alimentaria, la carne y pescado están en el punto de mira. Por eso, en Por tres razones hablamos con Amparo, de la pescadería Emilia de Valencia, con María Luisa Álvarez, directora de Fedepesca, con Aurelio del Pino, presidente de ACES (Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados, con Manolo, un carnicero de Tábara, y con María Sánchez, secretaria general de Cedecarne (Confederación Española de Detallistas de la Carne).
Las Tablas de Daimiel, uno de los dos humedales declarados Parque Nacional en España, corren peligro, así lo afirman los 511 científicos que exigen soluciones en un manifiesto. Salvador Sánchez Carrillo, jefe de departamento de Biogeoquímica y Ecología Microbiana del Museo Nacional de Ciencias Naturales del CSIC, nos explica el ecosistema que peligra en las Tablas y cómo salvarlas.
Recorremos 101 Senderos de España gracias al libro homónimo de la editorial Anaya Touring. Pepo Paz Saz, su autor, nos habla de los lugares que podemos recorrer por todo el país caminando y nos centramos en la Cascada de Sorrosal, en Broto, Huesca, con su alcaldesa, Carmen Muro; también lo hacemos en el Chorrituelo de Ovejuela, en Cáceres, con Jaime de Cáceres, concejal de Cultura de Pinofranqueado.
