En Por tres razones hablamos del primer buzo de la historia. La primera inmersión se hizo en el Pisuerga con tecnología española. Conocemos los detalles con el escritor vallisoletano Roberto Alonso, desde "La ciudad que se adelantó a Julio Verne", capítulo de su libro 'Valladolid Universal' (Elefantus books). Hablamos también con el escultor Juan Villa y con Luis Ángel Largo, presidente de la Asociación Amigos del Pisuerga.
Hablamos de adicciones. Oihan Iturbide, editor y biólogo clínico, lanza el sello Yonki Books (en Next Door Publishers) para dar a conocer la realidad de la adicción por la que él mismo pasó con libros como 'Yo te quiero más', '¿Cuánto bebes?', 'En busca de la verdad desnuda', '¡Jodida adicción!', 'Recuperado' o 'Hasta que las pastillas nos separen (o no)'.
Volvemos a Valladolid porque ha exportado a México su Concurso Nacional de Pinchos y el Mundial de Tapas con el chef Alejandro San José como embajador. Hemos hablado con él y con cocineros mejicanos que han hecho una inmersión en el modelo gastroturístico vallisoletano.
En nuestra sección "¡Dame pan y dime tonto!" con Emilia Gómez Pardo, doctora en Bioquímica, hoy dietas de moda a no seguir. ¿Puede una dieta poner en riesgo tu salud?, ya sea ayuno intermitente, KETO o cetogénica, dieta alcalina, DETOX, dieta SAD
