¿Congelar plátanos podría salvar parte de la cosecha?

En 'Por tres razones' nos preguntamos que pasa con las salinas de La Palma, en Fuencaliente. Antes de la erupción volcánica quedaban tres zafras (cosechas) por recoger y las han perdido. Hablamos con Andrés Hernández, gerente de la salina. Otra cosecha que también preocupa es la de los plátanos. La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias (Asprocan) ha llegado a un acuerdo con el grupo hortofrutícola La Unión Corporación, con sede en El Ejido (Almería), para aplicar una nueva técnica de congelación a la producción de plátano afectada por las cenizas del volcán de La Palma. Nos lo cuenta el presidente de Asprocan, Domingo Martín.