Nos dejamos hechizar por las sensaciones lupulizadas; nos dejamos embargar por las lentas fermentaciones, por la suave guarda, por las cervezas artesanas, por la autenticidad. Cervezas que respetan los tiempos de reposo para ofrecer emocionantes LAGER; tumultuosas fermentaciones que nos brindan cremosas cervezas ALE.
Descubrimos el universo de Jaime Riesgo, creador junto con su compañera Ana Coello, de Cervezas La Virgen; una pareja que se enamoró del universo de la cerveza cuando vivían en Los Ángeles, y que decidieron regresar a su natal Las Rozas (Madrid), para dar vida a su pasión, poner en marcha su microcervecería, Cervezas La Virgen. Un espacio donde Suzie Q de Creedence Clearwater Revival, o Roadhouse blues de The Doors, por poner dos magistrales ejemplos, son banda sonora habitual.
