Estanis Carenzo, Sudestada

Placeres mundanos se llena de sensaciones; las que despierta la infinidad, y la diversidad, de la cocina del Sudeste Asiático, interpretada por nuestro invitado, Estanis Carenzo, del Restaurante Sudestada, de Madrid.

Emociones que también nos invaden gracias al hechizo que surge de los mil puntos cardinales de la cocina de América, reinterpretada por Estanis en los fogones de Chifa.

En ambos espacios culinarios se desenvuelve nuestro personaje, y lo hace bajo la batuta del tango más enérgico y metalero o bajo la caricia melódica de Antony & The Johnsons (por mostrar dos referentes sonoros de los muchos que trajo bajo el brazo). En el fondo, como escribíamos al comienzo, sensaciones que trasmiten placeres... terrenales.