INTERVENEN Francesc Lluch, alcalde de St. Guim de Freixenet Josep Mercadé, tinent d’ alcalde de St. Guim de Freixenet Teresa Lloret, responsable de Pinsos Yak Oriol Calvo, director del Museu Càntir d’Argentona Eduard Tomàs, president del Corpus de Sitges Ferran Pérdrix, president de Fecoll Javier Martínez, productor de Caragols Almacelles
IL·LUSTRACIONS MUSICALS Bat l’ou, Mulat Caragol treu banya, popular Els ous, Tomeu Penya L’ou com balla, (frag. de vídeo)
CONTINGUT La Fira de l’Ou de Sant Guim de Freixenet s’organitza en aquesta localitat degut a la gran quantitat de granges que hi ha establertes a la població i que converteixen a Sant Guim de Freixenet com una de les màximes poblacions productores d’ous de tota Catalunya. El municipi de Sant Guim de Freixenet, comprèn un total de 11 nuclis històrics de població, sent cap municipal el poble igual nomenat de Sant Guim de Freixenet (o Sant Guim de l'Estació), que va néixer al voltant de l'estació ferroviària de "San Guim", pertanyent a la línia Lleida-Manresa L'estació de tren de Sant Guim de Freixenet és una estació protegida com a bé cultural d'interès local.
L'estació del poble està situada al centre del nucli urbà. Per estar situada a la línia Lleida – Manresa té la precarietat derivada de la falta d’inversió. I parlem d’una tradició relacionada amb la festa del Corpus: l’Ou com Balla. Ens ho expliquen des del Museu del Càntir. Moltes poblacions conserven encara la tradició de guarnir els carrers amb catifes de flors. Sitges és una d’elles. I acabem parlant de l’Aplec del Caragol de Lleida.
