Cocinar a ciegas o “querer es poder”, también en los fogones

TP

El IV Concurso Nacional de Cocina para personas con discapacidad visual, celebrado en Sevilla por la Asociación Cocinar a Ciegas ha dejado el listón muy alto incluso para los cocineros profesionales del sector. Porque entre los fogones, y en muchos ámbitos de la vida, querer es poder. A la riojana Mariví Martínez, que se alzaba con el primer premio, es difícil hacerle sombra con su ‘tacos de manitas de cerdo y ceviche de lubina’, el plato ganador de este año, claro. Una receta de lujo que comparte con los oyentes.