En cualquier estación del año, podemos degustar esta bebida fresquita hecha con vino y gaseosa, como nos propone el restaurante madrileño, Flash Flash. Este establecimiento, en pleno barrio de Salamanca y cuya especialidad son las tortillas, sirve, además, cócteles elaborados con tinto de verano en su terracita, durante todo el año.
Más tarde nos perdemos por el sur de Aragón en la provincia de Teruel. En la Fresneda encontramos el hotel con encanto de la guía Ruralka, El Convent 1613. Un establecimiento construido sobre una iglesia del siglo XVII, del año 1613, de ahí el nombre. Edificio singular que ha respetado al máximo la arquitectura de iglesia y que está decorado de forma acogedora, con toques barrocos y lleno de antigüedades. Podemos disfrutar de una cocina mediterránea y artesana.
