Nuevo etiquetado del cerdo ibérico

Un sector inmerso en pleno proceso de cambio en la normativa que prepara el gobierno español y que reducirá las categorías del etiquetado para el cerdo ibérico, como nos cuenta Andrés Paredes, Gerente de ASICI, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico.

Seguimos refiriéndonos a los productos ibéricos de Extremadura, de Badajoz, a través de una iniciativa que vincula el sector del ibérico con el de la producción audiovisual, en la localidad pacense de Monesterio.

Manuel Rodríguez, es creador, propietario y coordinador de la plataforma de comercio electrónico con web-televisión, Sierra de Monesterio.