Carta de temporada Hotel Adler

Entramos en la cocina del madrileño Hotel Adler. Su restaurante estrena carta de temporada y su chef, Antonio Carmona, nos cuenta los elaborados platos que se pueden degustar. Como ensalada templada de cigalitas y cebolla frita, rey con salsa de erizo de mar y verduritas o tartar de solomillo, por decir alguno de una extensa carta que conquista los paladares más exigentes. Y en un marco incomparable, los salones de uno de los hoteles más elegantes de Madrid.

Y fiel a su cita de los martes, Orlando Lumbreras hace su cata y la marida con música. Esta vez es de una cerveza, David's Ale, elaborada de manera totalmente artesanal por Cervezas La Cibeles de Madrid.