Comienzan en Crevillente, en Alicante, las fiestas mayores de Moros y Cristianos, declaradas de interés turístico nacional y en vías de convertirse en fiestas de interés turístico internacional. Esta conmemoración que empieza este 12 de septiembre, concluye sin vencedores ni vencidos, en un ejemplo de fraternidad y tolerancia entre ambas comunidades. José Ángel Asencio, presidente de la Asociación Moros y Cristianos de Crevillent, explica que este año el capitán de los cristianos, es un ciudadano inglés.
Nuestro experto en gastronomía y recetas, Laureano Suárez, nos trae un producto típico oriental junto a una receta que se elabora con ello, los garbanzos y el humus. También nos relata una anécdota histórica, con los garbanzos como protagonistas: el Desarme.
