Huevos, proteínas y energía

Con la llegada del frío, dos alimentos que nos proporcionan calorías para combatirlo.

Primero Laureano Suárez nos habla del huevo, muy proteínico y energético. Además nos da consejos sobre su conservación y cómo debemos cocinarlo para aprovechar al máximo sus propiedades. También nos orienta sobre lo que nunca debemos hacer, dado que es un alimento que se puede contaminar muy rápido.

A continuación nos vamos con un fruto muy de esta época y que también nos aporta muchas calorías, la castaña y la Segunda Semana de la Castaña, celebrada recientemente en la comarca cacereña de las Villuercas Ibores Jara.