Hotel Abadía Retuerta Le Domaine

Establecimiento de máximo lujo en Valladolid, incluido en la exclusiva guía de hoteles Relais & Châteaux, su restaurante Abadía Retuerta es candidato al Premio Restaurante Revelación 2013. Hablamos con Andrés Araya, director general de este cinco estrellas que destaca su conjunto monumental y arquitectónico que es la Abadía de Santa María de Retuerta del siglo XII.

Laureano Suárez nos relata los orígenes y la elaboración del mazapán, un dulce español, consumido habitualmente en navidades, que ha traspasado fronteras hacia países de Latinoamérica, en los que se prepara con algunas variantes.