Nuestro primer destino es la provincia de Tarragona, en la región vinícola del Penedés. Allí se ubica el hotel con encanto Castell de Gimenelles, una masía del siglo XVIII rodeado de viñas y con el mar como telón de fondo. Entre sus instalaciones cuenta con un restaurante con cocina de temporada. Ahora es tiempo de setas, por eso, el propietario y chef de este hotel, Jordi Urpí, cocina las setas de la zona de mil maneras, aunque su plato estrella son los canelones de setas silvestres con bechamel de romesco.
De Cataluña nos trasladamos a Madrid, a una de las nuevas propuestas gastronómicas de la capital de España: el restaurante Caoba. El sueño de tres hermanos hecho realidad. Un concepto gastronómico diferente, inspirador y consagrado al auténtico lujo culinario.
