El capón - 30/12/10

Nuestro último programa de este año 2010 comienza con la habitual sección de hoteles con encanto de la guía Ruralka. Hoy nos vamos a Gerona, al Ampurdán. El hotel seleccionado es Mas Rabiol, una antigua masía catalana del siglo XVI, totalmente rehabilitada pero conservando su legado histórico. Y en nuestro espacio dedicado a la gastronomía, hablamos de uno de los platos navideños por excelencia, el capón. Repasamos la historia de este plato y las diferentes maneras de prepararlo