Carme Ruscalleda y las recetas "de la buena mujer"

TP

En el marco del Día de la Mujer, la chef Carme Ruscalleda reflexiona sobre cómo la cocina refleja valores de dedicación, cuidado y tradición que asociamos con la figura de la "buena mujer". Habla de recetas emblemáticas como las croquetas, la sopa y la tortilla, que son representaciones de esa mujer que cuida, nutre y da cariño a través de la comida.