"Qué hambre": un pulpo delicioso con la chef Rocío Martínez

TP

Mañana se celebra el Día Internacional del Pulpo, una cita de obligada celebración para Galicia y por supuesto para el paladar. Y qué mejor manera de festejarlo (aunque sea anticipadamente) que con toda una experta en la elaboración de este manjar... La chef del restaurante Pementa Rosa, Rocío Martínez, nos da todas las claves para hacernos con la mejor materia prima y también comparte algunos secretos para que este plato nos quede para chuparse los dedos.