Naturaleza y medio ambienteSlow food20/04/2011
La idea del movimiento Slow Food es salvaguardar las tradiciones gastronómicas regionales y utilizar los productos autóctonos que la tierra ofrece.
Se trata, además, de disfrutar de los placeres que los alimentos proporcionan dedicando el tiempo necesario para su preparación y para su consumo.
Han comenzado a funcionar algunos establecimientos de venta de productos de proximidad, también conocidos como 'Kilómetro 0'.
