La alimentación de los colegios, en el punto de mira

TP

Más de un tercio de los menús en los colegios no están supervisados por profesionales con formación acreditada y en más del 70% de los comedores los alimentos que se fríen no están fritos con aceites recomendados. Son dos de los alarmantes datos del último informe de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Para valorar estos resultados Radio 5 se ha puesto en contacto con María Capellán, presidenta de CEAPA, la asociación española de padres y madres del alumnado.