La industria alfarera andalusí tuvo una enorme importancia, como atestiguan sus restos, y un conocimiento que se han mantenido a lo largo de los siglos, pasando de generación en generación. El Proyecto Hantam de la Universidad de Almería ha documentado cómo es el proceso para la producción de cerámica vidriada andalusí con ayuda de alfareros de la provincia andaluza, que han reproducido piezas del siglo IX según la receta medieval y las han cocido en un horno árabe, que estaba en desuso desde hace 30 años. El objetivo es que no se pierda este saber milenario en peligro de extinción y conectarlo con el sector de la cerámica actual. El proyecto incluye dos documentales, una exposición en el Museo Arqueológico de Almería y una ruta turística.
Charlamos con Elena Salina, investigadora principal del proyecto Hantam de la Universidad de Almería.
