El primer vermut ecológico del mundo se hace en Madrid, en una bodega familiar, Bodega Sanviver. Es el Vermut Zarro, que acaba de presentarse en la Feria Alimentaria donde ha conseguido tres premios, entre ellos al producto más innovador. En Marca España conversamos con Carlos Muñecas, director general de Bodegas Sanviver, que nos cuenta que los Vermut Zarro se presentan en cuatro variedades: rojo, blanco, reserva y gran reserva, y se elaboran según una receta familiar. Se venden en una veintena de países, sobre todo en Europa. Bodegas Sanviver también elabora la Sangría Lolailo, de la que exportan el 85% de su producción total. El principal consumidor de Lolailo es Estados Unidos.
Nos vamos también a Berlín para conocer a un emprendedor español y su negocio Azafrán y Vinoteca Galatea, tiendas de productos gourmet españoles.
