Sal del Delta del Ebro

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En España se extrae sal en distintos puntos del país. En el Delta del Ebro, se hace desde el siglo XIV. Actualmente y desde 1946 es la empresa salinera Infosa la que se encarga de la extracción y comercialización de sal en las Salinas de la Trinidad, en el Parque Natural del Delta del Ebro, una zona que además es Reserva de la Biosfera. Dedica el 80 % de la producción a la exportación. La joya de la corona es su flor de sal, que comercializa bajo la marca Flor del Delta. Charlamos con Salvador Cavaller, director comercial de Infosa.

Además, en nuestra sección de turismo de naturaleza conocemos los espacios de invernada de las aves a lo largo del país.