Así es, los 950 comensales que han asistido a la anual cena benéfica, convocada por el cantante británico Elton John, han salido más que encantados tras degustar los platos que han preparado los hermanos Roca, del Celler de Can Roca, tres estrellas Michelin. 55 cocineros, parte del Celler y otros instruidos durante una semana en los fogones de Girona, han preparado esta cena, que ha sorprendido tanto al organizador como a los comensales... caras de asombro en casi todos los platos principales y en el postre que ha elaborado Jordi Roca. Es la segunda vez que los hermanos Roca preparan una cena en Estados Unidos, la primera fue en San Francisco y de la mano del BBVA vuelven a California, en este caso a Los Ángeles. Es el fruto de una relación que estará destinada sólo a eventos especiales. Hablamos con Joan Roca, nada más finalizar esta cena, y nos cuenta los platos de este menú español.
Y como todos los lunes, es el tiempo dedicado a la Ciencia. Hoy os vamos a hablar de la hepatitis E, nueva especie viral desconocida entre la población, pero no tanto entre los profesionales de la medicina.
