España es el tercer país del mundo con más lugares declarados Patrimonio Mundial de la Humanidad, el último que se ha añadido a la lista de la Unesco es el Paseo del Prado y del Buen Retiro, Paisaje de las Artes y las Ciencias, con el que la capital, Madrid, consigue su primer bien inscrito en la lista de la Unesco. El Paisaje de la Luz es un espacio urbano extraordinario que une cultura, ciencia y naturaleza desde mediados del siglo XVI y que ha sido un modelo para otras ciudades españolas y de Latinoamérica.
Charlamos con Luis Lafuente, director general de Patrimonio del Ayuntamiento de Madrid. Además, nos vamos a Málaga, que también busca aumentar nuestra lista de Patrimonio Mundial y lucha ya por incluir una tradición gastronómica de su costa, el espeto de sardinas.
