Menús preparados para Nochevieja y Año Nuevo

TP

Menús que encontramos en un nuevo restaurante que acaba de abrir sus puertas en Madrid, Casa Lobo. Conversamos con su chef ejecutivo, Sergio Sanz, que nos habla del tipo de cocina que se elabora en este restaurante. 

Una cocina muy respetuosa con el producto, al que dan siempre en sus platos un toque de innovación. En toda cena o comida navideña no puede faltar un buen vino. Nosotros le proponemos uno del Priorato catalán, Clos Abella 2005.