El jamón de bellota cien por cien ibérico más icónico

TP

Cinco Jotas es una marca icónica, productora de un exclusivo jamón de bellota cien por cien ibérico que ya se degusta en más de 45 países. Su leyenda nace en 1879 en Jabugo, un lugar privilegiado en el Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, declarado Reserva de la Biosfera. Descubrimos cómo se crían en las dehesas los cerdos de raza autóctona de la Península Ibérica, única en el mundo, el cerdo cien por cien ibérico; de qué se alimentan y cómo se produce, de manera artesanal, el jamón, que este año ha vuelto a triunfar en los Óscar de Hollywood. Charlamos con María Castro, directora de comunicación de Cinco Jotas. Después nos vamos al recién estrenado Museo del Cava de Almendralejo.