El chef Javier Yzuel es el alma máter de Food Style, la empresa que desde Vitoria-Gasteiz, en Euskadi, exportan huevos fritos congelados. Acaban de obtener el certificado para vender en Estados Unidos, venta que comenzará la próxima semana, desde su oficina propia en el continente norteamericano. En Europa, su producto está presente en Reino Unido, Italia y Holanda. En España no se venden ya que éste producto no responde a nuestros gustos, aquí la yema no se hace y sin embargo esta circunstancias está prohibida fuera de España. Sin embargo se adquieren para colegios, hospitales, hoteles... para mantener el 100% de seguridad alimentaria. Hablamos con el chef Javier Yzuel.
Además en Marca España visitamos el parque minero de Almadén, Patrimonio Mundial de la Humanidad... y os proponemos una visita, eso sí, a 50 metros bajo tierra.
