Uno de los lugares más bellos y mágicos y más marca España para despedir el año es el hotel The Westin Palace de Madrid. Cada año un chef estrella Michelin diseña el menú de Nochevieja.
Francis Paniego, dos estrellas Michelin en su restaurante el Portal de Echaurren, es el encargado este año de crear esta cena especial. Con Francis Paniego conversamos en esta primera hora de Marca España, que nos describe cómo es este menú que con el título 'El sabor de la Memoria'. Consta de tres aperitivos, cinco platos salados y dos postres.
Paloma García, directora de Comunicación y Relaciones Públicas del hotel The Westin Palace Madrid, nos describe todo lo que acompaña a esta cena en esta noche mágica bajo la rotonda del Palace, en la que no faltan las 12 uvas de la suerte.
