Europa reconoce el torrezno de Soria como IGP

TP

Muchos años batallando, un lustro, pero por fin se consiguió. Europa ha concedido un reconocimiento especial al torrezno de Soria, que es un embajador gastronómico indiscutible de la Marca España y en particular de la marca Soria. Hablamos con Juanjo Delgado, director técnico de la marca de garantía del Torrezno de Soria para que nos cuente que supone este reconocimiento de la Comisión y que requisitos debe cumplir.

Otros productos emblemáticos de los que también nos ocupamos hoy, la cecina de León y los pintxos de Navarra.