Se trata de Abadía Retuerta, un hotel de cinco estrellas, que acaba de recibir el premio TripAdvisor, al mejor hotel de España 2016, y su correspondiente bodega.
El alma de la firma es el monasterio construido en el siglo XII y restaurado en el 2011. Su remodelación a cargo del arquitecto Marcos Serra se ha realizado siguiendo el proyecto original, arquitectura románica y barroca. El monasterio consta de 30 habitaciones, todas con mayordomos que atiende los gustos de cada cliente, y varias salas comunes: el claustro, la iglesia y el refectorio, dónde acoge el restaurante con una Estrella Michelín, dirigido por el chef Adúriz, su único proyecto fuera de Euskadi. Además tiene otros dos restaurante de comida más tradicional: La Vinoteca y verano, el Jardín del Claustro. El corazón, como no podía ser de otra manera, es su bodega...
Las vides rodean tanto ésta instalación como el hotel Abadia Retuerta Le Domaine, 700 hectáreas de terreno, de las cuales 180 son viñedos... con un clima extremo, la altitud y la tierra, dividida en pagos, ofrece unos frutos muy especiales. De hecho también los vinos Abadía Retuerta no paran de recibir premios tanto de la Guía Peñín española como del gurú de los vinos mundiales, Robert Parker.
Con nosotros en nuestros estudios está el director general, Enrique Valero.
