David Andrés, el mejor chef joven de España y Portugal

TP

 Con tan sólo 27 años no sólo es la mano derecha de Jordi Cruz, sino que acaba de convertirse en el mejor cocinero joven hispano-luso. 

 Con materias primas humildes, como el mismo califica, ha logrado componer un plato que se ha llevado el premio. Ahora se prepara para conseguir ser el mejor cocinero joven del mundo. Para ello va a competir, en el mes de junio, en el Pabellón de Italia, durante la Exposición Universal de Milán.

 Hablamos con David Andrés Morera, sobre éstos concursos y por su pasión: la gastronomía (18/02/15).