La acuicultura es la clave del futuro para conseguir la sostenibilidad de nuestros mares y el cuidado del medio ambiente. En esto está desde hace años la Asociación de Acuicultura de España un proyecto que tiene como colofón el sello Crianza de Nuestros Mares, un emblema que está presente en todos y cada uno de los mariscos, moluscos o peces que se están criando en las piscifactorías.
El año pasado se comercializaron más de 60.000 toneladas de pescado, que fue destinado a consumo interno pero también exportado a diversos países europeos.
Hablamos con Javier Ojeda, presidente de Apromar, y nos cuenta cómo se trabaja en las piscifactorías, como decimos las instalaciones del presente pero también la solución para alimentar a la sociedad futura. (05/06/17)
