Marca España está hoy en Madrid Fusión 2017, la mayor cita mundial de la alta gastronomía. Un congreso que celebra su edición número 15, dedicada a la cocina justa y solidaria. En Madrid Fusión se presentan las últimas tendencias y novedades del mundo de la cocina... recetas, productos y también todo lo indispensable para cocinar. Conversamos con David Ramos, director general y fundador de Klimer, empresa de utensilios culinarios de alta cocina, con el mayor catálogo de menaje para restaurantes, empresas de hostelería y también particulares.
Y os presentamos un nuevo producto gourmet que se dio a conocer en la pasada edición de Madrid Fusión de la mano del chef del mar, Ángel León. Se trata de Abalón, considerado el marisco más caro del mundo, que se produce en Galicia.
