La ciencia en la agricultura

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España es una potencia agroalimentaria. Se dedican más de 23 millones de hectáreas del territorio a la actividad agraria. Cuarto exportador de la Unión Europea y séptimo del mundo, quinto productor mundial de semillas, destaca especialmente por su liderazgo en la producción ecológica y de cultivos como el olivo, la vid o los cítricos. En "A ciencia cierta", nos acercamos a este sector desde el punto de vista científico para conocer cómo se gestionan los residuos, qué es la agricultura regenerativa o qué se está haciendo para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Charlamos con Jordi Arnalte Olloquequi, responsable de Relaciones Institucionales de la División de Agronomía del grupo Bayer en Iberia.