Pocos paisajes del mundo se pueden asemejar a los maravillosos bosques de castañas en la provincia de Orense, en Galicia... Sus condiciones tanto meteorológicas como de la tierra son lechos ideales para cultivar las castañas. Esto lo sabe el Grupo Cuevas que desde hace 150 años elaboran los mejores productos con base de castaña. Es el caso del marrón glacé, un producto que nada tiene que envidiar al que se elabora en Francia e Italia. Cuevas trata con extraordinario mimo a las castañas, y su marrón glacé es prácticamente artesano. Ellos además fueron los primeros en exportar la castaña congelada con rumbo al continente asiático, el mayor comprador de éste fruto. Hablamos con la gerente de la empresa.
Invitamos a un nuevo portal, Omniroom, destinado a turistas con discapacidad. Hacen la vida más agradable a éstos ciudadanos, que sólo en España ascienden a 4 millones.
Y pasamos por Cuenca para acercarte un nuevo producto, el Cordero Serranía de Cuenca.... carne que se diferencia del resto por su sabor y textura.
