En nuestra sección de Patrimonio, viajamos a la localidad sevillana de Morón de la Frontera para conocer un oficio que es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad: el saber tradicional de la cal artesanal. Elemento vital en los pueblos blancos de Andalucía, se utiliza desde la época romana, aunque la fabricación industrial está haciendo que caiga en desuso. En Morón de la Frontera, se conserva la tradición gracias a la única familia de caleros que sigue en activo y al Museo de la Cal, que transmite los conocimientos de esta técnica a las nuevas generaciones.
Charlamos con Manuel Gil, director del Museo de la Cal, y con Isidoro Gordillo, maestro calero y quinta generación de la única familia que se sigue dedicando a este oficio en la localidad sevillana. (25/03/19)
