El AOVE que ha conquistado Estados Unidos y China

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Conocemos aceites Bañón, una empresa familiar de Jaén, cerca de Úbeda, cuyo origen se remonta a 1802. Ya son varias generaciones elaborando aceites, y ahora hacen un AOVE muy especial, Bañón primer día de cosecha, un aceite de oliva virgen extra, de edición limitada, pues sólo el 1 % de la producción total de la almazara se dedica a este aove, unos 10.000 litros. Se recolecta por la noche, con el fruto totalmente verde, y es molturado a muy baja temperatura. Norteamericanos, chinos y europeos ya han caído rendidos ante él.

Nos lo cuenta todo Santiago Bañón, director de Aceites Bañón. (05/04/17)