Las anchoas más antiguas de España

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Las de la firma vasca Yurrita, que este 2017 está celebrando su 150 aniversario. Todos esos años envasando y conservando anchoas y bonito y vendiéndolas por todo el mundo, desde su fábrica de Mutriku, en Guipúzcoa. Y siguen haciéndolo como hace siglo y medio, de forma totalmente artesanal. Están presentes en más de 60 países de todo el mundo y un volumen importante de su producción la destinan a la exportación. Hablamos con Juan Yurrita, gerente de la marca y quinta generación de esta saga familiar.

Luego nos tomamos una “Tapita con amigos” y hablamos con una firma especializada en cosmética natural y personalizada,  Aromakit.