Alta gastronomía y patrimonio

TP

Buena parte de lo más positivo de nuestra imagen en el mundo se debe a la gastronomía, y especialmente a la alta gastronomía, que ha puesto el nombre de España en la vanguardia de este ámbito. Hoy destacamos una iniciativa que combina el talento de nuestros grandes cocineros con otros patrimonios como el arte, la historia o el deporte: es el Club Español de Alta Gastronomía. Hablamos con su presidente, Javier Tros.