En su Réquiem por un campesino español, Ramón Sender escribía la siguiente frase: “Era viejo, y estaba llegando a esa edad en la que la sal ha perdido su sabor”. Puede parecer una frase metafórica, casi poética, pero esconde una realidad: que con la edad se van perdiendo las papilas gustativas y se consume más sal. Hoy queremos hablar con una especialista sobre por qué deberíamos reducir nuestro consumo de sal y también vamos a escuchar músicas que hagan referencia a la sal. Después les hablamos de una nueva plataforma tecnológica que utiliza ondas de ultrasonido para crear objetos complejos y precisos. Digamos que el sonido tiene mucho que decir en el futuro de la impresión 3D. Escuchamos obras de Jan Hanus, Pedro Albéniz, Ricardo Lafuente, Ángel Barrios, Georg Christoph Wagenseil y Julián Menéndez.
