La carne de cerdo y el colesterol

Carne de cerdo: La carne de cerdo no tiene responsabilidad en el aumento de colesterol. Hay que distinguir carnes magras de carnes grasas y esto tiene mucho que ver con la pieza y con la edad del animal. Además, los expertos reconocen que puede formar parte de las recomendaciones dietéticas para la prevención de enfermedades cardiovasculares.