Les receptes amb tomàquet de la Carme Ruscalleda

Avui, la Carme Ruscalleda ens convida a menjar un dels grans protagonistes del moment: el tomàquet. Ens ha donat receptes per fer amb cadascuna de les seves varietats: amb què combinaríeu els xerris del Maresme? I el Rosa Barbastro? La cuinera i col·laboradora de L'Entrellat us ho explica a la seva secció dels dimecres.