A la secció culinària de l'Entrellat, la Ruscalleda ens ha donat els secrets per fer aquest plat típic de Festa Major
Avui, la Carme Ruscalleda ens ha explicat com prepara un plat típic de Festa Major: la ‘blanqueta de pularda’. Ens ha explicat els secrets… També ens ha parlat de préssecs i ens ha explicat com preparar-los salpebrats, i hem repassat les hortalisses de temporada, com els pebrots del tipus Padrón i els carabassons. De marisc, ens recomana el cranc blau del Delta de l’Ebre.
Al “Cita a Cegues” d’avui de la Rosa Pera hem parlat de llibres. I ho ha fet amb el darrer film de Joan Vall Karsunke, Bibloteca de pedra seca, conegut per la seva obra documental i experimental, centrada en la memòria cultural, la reflexió filosòfica i la poètica de les imatges. Karsunke s’endinsa en la biblioteca del poeta i assagista Vicenç Altaió, tot capturant l’essència del personatge a través de converses profundes i una estètica cuidada. Ens han visitat tots dos a l’estudi per parlar-ne.
Avui, la Cristina Brondo ens ha parlat d’una estrena molt esperada: l’obra Grand Canyon, de Sergi Pompermayer, que ha arribat a La Villarroel aquest cap de setmana dins del Grec Festival 2025. Es tracta de la segona entrega d’una trilogia, que va començar amb Amèrica, i ens torna a parlar de temes socials, familiars i personals, amb molta força i sensibilitat. Hem escoltat la veu d’alguns dels protagonistes de l’espectacle, com Joan Carreras i Mireia Aixalà, i el director, Pere Arquillué.
