Escolta com fa les sardines al forn la Carme Ruscalleda

Avui, com cada dimecres hem fet cuina a l'Entrellat amb la Carme Ruscalleda i amb l'Elisabeth Carvajal. Avui ens porten una recepta ben estiuenca: les sardines al fum. Recupera l'àudio i aprèn a fer-la! Alhora, ens parlen dels productes de temporada. De fruita ens proposen la pereta de Sant Joan i també pereta Magallona. D'hortalisses la mongeta tendre tipus perona, que ens arriba tant de comarques de Barcelona com d’Andalusia. De peix i marisc ens recomanen les sardines i el musclo del Delta de l’Ebre, que es troben en el seu moment òptim. Aquesta setmana, a més, ens suggereixen dos productes càrnics que moderen preu: el conill i el xai.