Amb aquests glaçons de fruita, recepta de la Ruscalleda, triomfaràs aquest estiu

I com cada setmana, obrim la secció culinària de l’Entrellat, amb les nostres col·laboradores habituals, Carme Ruscalleda i l’Elisabeth Carvaja, portaveu de majoristes d'aliments frescos de Mercabarna. Ens han recomanat productes de temporada, però especialment, productes per passar millor la calor… La Ruscalleda ens proposa fer glaçons de fruites d’estiu com el meló, la síndria o albercoc. Només cal triturar-los, afegir-ho a un motlle de glaçons, esperar i treure’ls per servir-los, per exemple, en una copa de cava. Pel blanc ens recomana glaçons de meló i d’albercoc i pel rosat, els de síndria.