Carme Ruscalleda i els productes de temporada del Maresme

La Carme Ruscalleda ha destacat avui diversos productes de temporada i proximitat del Maresme, com els pèsols, coneguts com les "perles verdes", i les maduixes de Vallalta, dues icones gastronòmiques de la comarca. També ha valorat altres productes autòctons, com els fesols del ganxet, el tomàquet pometa i els formatges artesans, que reflecteixen la riquesa i sostenibilitat de la cuina local. 

També ha subratllat el valor de la innovació en la cuina catalana moderna, que es reflecteix en els seus restaurants Moments i Cuina Sant Pau, on combina tradició amb tècniques contemporànies per oferir experiències gastronòmiques úniques.