Las mañanas de RNE con Mamen Asencio 2ª hora: La receta de Raül Balam y la mirada de El Chojin03/09/2024

El prestigioso cocinero Raül Ballam nos va a meter en su cocina cada martes de esta temporada. Raül ha abierto este verano su tercer restaurante. Raül está ya en Moments con su madre Carmen Ruscalleda, además de en Cuina San Pau y el establecimiento que han abierto este verano, el Cuina San Cugat. Dirige también el Drac en Calella con su socio Murilo Rodrigues Alves. Nos ha contado sus anécdotas con Ruth Lorenzo y cómo le regaló la receta de su madre para convertirla en plato de su restaurante estrella Michelín.  

Recibimos en el estudio al rapero español El Chojin, referente de varias generaciones del hip-hop en España. El cantante estrena con nosotros su sección "Las otras miradas" y nos trae una historia de esas que nos gustan, donde la unión de pequeñas personas consigue algo grande. En este caso son los adolescentes de un pueblo de Huesca que podrían haber dedicado su verano a jugar a la play, pero han decidido recuperar el polideportivo de su pueblo. Nos atiende Eric Hernández, uno de estos jóvenes de Larrés, en Huesca. 

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